استهدفت استراتيجية تنمية االمنتوجات المحلية لجهة العيون الساقية الحمراء إقليم بوجدور، المعتمدة في إطار المخطط الفلاحي الجهوي، تحسين جودة المنتوجات المحلية؛ وتأهيل التنظيمات المهنية؛ ودعم التسويق خاصة من خلال ترميز المنتوجات المحلية الواعدة للمنطقة؛ وإدماج المرأة وتوطيد استقلاليتها.

تتوفر الجهة على مجموعة من المنتجات المجالية، أبرزها:

الكسكس الخماسي (منتوج مرمز: البيان الجغرافي المحمي)

إذا كانت الجهة لا تتوفر سنة 2008 على أي مشروع لإنتاج وتسويق الكسكس الخماسي، فإن عدد هذه المشاريع بلغ 8 سنة 2019. خلال نفس الفترة، ارتفع إنتاج الكسكس الخماسي من 750 1 طن في 2008 إلى 200 4 طن في 2019، فيما بلغ عدد وحدات التثمين 8 وحدات بقدرة إنتاجية تناهز 500 2 طن في السنة. وتدرّ هذه السلسلة رقم معاملات بقيمة 55 مليون درهم، وقيمة مضافة تناهز 32 مليون درهم وتساهم في التشغيل بنحو 000 34 يوم عمل.

حليب الناقة (منتوج مرمز: البيان الجغرافي المحمي)

انتقل حجم إنتاج حليب النوق من 50 مليون لتر سنة 2008 إلى 60,7 مليون لتر سنة 2019. وارتفع عدد الناقات الحلوب من 705 50 رأس سنة 2008 إلى 000 105 رأس سنة 2019. تضم هذه السلسلة 8 تنظيمات مهنية ووحدتين للتثمين معتمدتين، بقدرة إنتاجية تناهز 000 11 طن في السنة. من حيث الوقع الاقتصادي والاجتماعي، فإن سلسلة حليب الناقة تدر رقم معاملات بقيمة 484 مليون درهم وقيمة مضافة بنحو 176 مليون درهم، كما خلقت 000 990 يوم عمل.

اللودك  وتيشتار

من المنتجات المميزة للمناطق الجنوبية، منتجات اللودك  وتيشتار المشتقة من لحم الإبل. من أجل تنمية إنتاج وتسويق هذه المنتجات بجهة العيون الساقية الحمراء، تم إطلاق مشروعين لفائدة 38 مستفيد، كما تم إحداث تنظيمين مهنيين، إضافة إلى وحدة للتثمين بقدرة 20 طن في السنة.

وبلغ رقم معاملات هذه السلسلة 12 مليون درهم، وقيمتها المضافة 5,7 مليون درهم، وخلقت 000 13 يوم عمل.