تتمركز الزراعات الزيتية، خاصة نوار الشمس والسلجم (الكولزا)، بشكل خاص في جهة الرباط – سلا – القنيطرة وجهة فاس – مكناس. بالإضافة إلى ذلك، يتم تطوير زراعة السلجم (الكولزا) على مستوى جهتي الدار البيضاء - سطات وبني ملال – خنيفرة.
بفضل الزيادة في المساحات المزروعة وتحسن المردودية، كان لهذه للسلسلة وقع اجتماعي واقتصادي مهم، يعكسه نمو القيمة المضافة بنسبة 29 %.