En plus du cercle de Taliouine, située dans la région de Souss Massa, la « fleur aux pistils d’or » est cultivée au niveau de plusieurs communes territoriales de la région de Drâa Tafilalet : Ouisselsate, Siroua, Znaga, Khzama, Taznakht, communes relevant du cercle d’imilchil, Zayda, Boumia, communes du cercle d’Assoul et la commune territoriale Ikniouen relevant de la province de Tinghir.

L’importance de ce territoire pour la filière s’illustre par le volume de production de safran dans le grand Taznakht qui a atteint plus de 2 tonnes sur un total de production nationale annuelle estimée à 6 tonnes.

L’organisation professionnelle comporte 42 coopératives regroupant 1 304 adhérents et un GIE regroupant 15 coopératives.