Cette filière est la 3^ème espèce fruitière cultivée dans la région après le palmier dattier et l’olivier. La culture a connu une large extension au niveau des zones montagneuses de la région grâce aux conditions climatiques favorables (froid hivernal), aux disponibilités en terres et en eaux d’irrigation, aux subventions de l’Etat accordées aux investisseurs et aux efforts déployés dans le cadre des projets solidaires du Plan Maroc Vert (PMV). 48 unités frigorifiques ont été créées dans le cadre du PMV avec une capacité de stockage de 70 000 tonnes.

Sur le plan socioéconomique, la filière constitue une source de revenus pour plus de 60 000 habitants et permet la création de 2,2 millions de journées de travail annuellement.