تحظى سلسلة أشجار اللوز بالأفضلية لدى الفلاحين بجه الشرق. وتمتاز زراعة اللوز بعمق تاريخي بالجهة، خاصة في المناطق الجبلية وعلى السفوح في كل من بركان وتاوريرت وإقليم وجدة أنجاد.

وصل إنتاج اللوز سنة 2019 إلى 900 26 طن، مع العلم أن العديد من الضيعات الحديثة لا زالت لم تصل بعد إلى ذروة إنتاجها. وتوفر جهة الشرق 31٪ من إنتاج اللوز على المستوى الوطني. تبلغ الطاقة الحالية لتثمين اللوز بالجهة 600 3 طن في السنة، توفرها 5 وحدات لتكسير اللوز على صعيد الجهة.