تساهم جهة الرباط - سلا -القنيطرة بنسبة 84 % من إجمالي الإنتاج الوطني للأرز. وعلى غرار باقي سلاسل الإنتاج الرئيسية في الجهة، تعتبر سلسلة إنتاج الأرز سلسلة واعدة اعتبارا للمؤشرات التي تؤكد الدينامية والازدهار الذي تعرفه على صعيد الجهة. وتجدر الإشارة الى أن معظم إنتاج الأرز يتم من قبل 43 تعاونية فلاحية للإصلاح الزراعي والتي تمتلك 75% من المساحة المزروعة. وقد همت أشغال التسوية مساحة 390 5 هكتارا. وبلغت القدرة الإجمالية للتحويل 000 66 طن في السنة.

كما تتمتع سلسلة الأرز باندماج متين بين سافلة وعالية هذه السلسلة، وذلك بفضل إحداث 5 مشاريع للتجميع، والتوفر على بنية تحتية جد مهمة للتخزين والتثمين بسعة تبلغ 000 107 طن سنويا.